Низкокалорийный куриный суп с яйцом: очень простой рецепт

Куриный суп с яйцом — это простое в приготовлении первое блюдо с минимальной калорийностью. Рассказываем, как самостоятельно приготовить легкий, но сытный суп.

Ингредиенты

• курица — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 3–4 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• приправы — по вкусу;
• масло растительное — 1–2 ст. л. для жарки;
• вода — 1–1,5 л.

Способ приготовления

1. Нарежьте курицу, переложите в кастрюлю, влейте воду и вскипятите. Готовьте, снимая пену, 10 минут на слабом огне.
2. Очистите картошку, нарубите кубиками и всыпьте в бульон. Готовьте 10 минут.
3. Пока готовится бульон, нашинкуйте лук и морковку. Жарьте около 4 минут, пока овощи не размягчатся.
4. Разбейте яйцо в отдельную емкость, смешайте венчиком или вилкой.
5. Добавьте яйцо в бульон, варите 1 минуту, затем всыпьте пассерованные овощи и приправы. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

Легкий куриный суп с яйцом готов!

• Время приготовления — 35 минут.
• Калорийность — 135 ккал на 100 г.