Как выбрать хорошее молоко? Внимание на этикетку

На ней указывают жирность продукта, возможные значения — от 0,5 до 6%. В обезжиренном молоке содержатся все те же полезные вещества и минералы, но в нём намного меньше витаминов A и D. Поэтому такой вариант напитка отлично подходит следящим за фигурой, а вот детям его лучше не давать.

Также на этикетке указан способ термической обработки, рассказал «МК в Красноярске».

Их три:

Пастеризация — это основной метод уничтожения живых микроорганизмов, из-за которых молоко быстро портится. Ещё один плюс — полезные молочнокислые бактерии при этом сохраняются. Ультрапастеризация — благодаря ей значительно увеличивается срок хранения молока, а полезные свойства остаются. Стерилизация — в случае неё погибают все микроорганизмы — и вредные, и полезные. У такого молока рекорд по продолжительности хранения — до полугода, если вы не открывали упаковку.

Вскрытую же упаковку можно держать холодильнике при +2...+6 °C и не дольше 72 часов. После этого вкус и запах могут измениться не сразу, но всё же пить такое молоко не стоит.

Кроме этого, в Роспотребнадзоре посоветовали не покупать молоко:

у неизвестных продавцов; с повреждённой упаковкой; если информация на ней неразборчива.

А узнать, правда ли вкус молока зависит от породы коровы, можно в этом материале.

Лёд на мороженом — к отравлению. Какие ещё признаки говорят, что десерт испорчен

Как снять отёк после укуса пчелы или осы? Список вариантов от врача