Врач раскрыл, чем опасна готовая еда

Готовая еда, которую можно заказать доставкой на дом или купить в магазине, опасна из-за того, что неизвестно, как хранились и обрабатывались продукты, рассказал aif.ru врач Иван Коновалов. По его словам, производители еды могут приобретать не самые лучшие продукты, желая как можно больше сэкономить.

Ведь с удлинением цепи изготовления продукта — заготовка, обработка, приготовление, упаковка, транспортировка, хранение — увеличивается и риск нарушения санитарно-гигиенических стандартов на каждом из этих этапов, — объяснил медик.

Врач отметил, что проще самостоятельно готовить еду, соблюдая правила гигиены и кулинарной обработки. В готовую еду производители могут добавлять дешевые продукты, из-за чего блюда содержат максимальное количество синтетических Е-добавок.

Кроме того, готовая еда чаще всего упакована в пластиковые контейнеры, добавил Коновалов. Разогрев такой тары в микроволновке приводит к увеличению выделения токсичных веществ в еду из упаковки, подытожил врач.

Ранее врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов заявил, что испорченные продукты можно распознать при покупке по наличию на них пятен плесени, а также по поврежденным или вздувшимся крышкам. Он заметил, что такие товары часто имеют неприятный запах.