Запасаемся крыжовником на зиму: делаем ягодную заготовку без варки

Планируете запастись крыжовником на зиму? Следуйте этому рецепту, и всего за 30 минут у вас получится вкусная закуска к чаю! Вам потребуются только два ингредиента — и никакой варки.

Ингредиенты

• Крыжовник — 1 кг
• Сахар — 1 кг

Способ приготовления

1. Стерилизуйте банки и крышки.
2. Хорошо промойте ягоды. Очистите от хвостиков и веточек. Обдайте кипящей водой и дайте просохнуть.
3. Измельчите ягоды в чаше блендера или проверните через мясорубку.
4. Всыпьте в пюре сахар, хорошо перемешайте. Оставьте до полного растворения сахара. Время от времени помешивайте.
5. Влейте смесь в сухие банки. Поверх насыпьте 1 ст. л. сахара, чтобы варенье не заплесневело.

Крыжовник на зиму готов! Храните в холодильнике.

• Время приготовления — 30 минут.
• Калорийность — 205 ккал на 100 г.