Что такое урбеч, чем он полезен и как его приготовить дома

Сегодня расскажем, что такое урбеч, чем он полезен для здоровья, а кому может нанести вред. И поделимся простым рецептом этого суперфуда.

Густая жирная масса, полученная из смеси перетертых семян масличных растений с добавлением меда называется урбеч. Этот суперфуд ярче всего представлен в кухнях арабских и кавказских народов.

Основой для урбеча обычно выступают:

• Семена льна;
• Семена подсолнуха;
• Семена тыквы;
• Косточки абрикоса;
• Орехи.

Среди его полезных свойств при правильном употреблении стоит отметить:

• Благоприятное воздействие на сосуды и сердце;
• Влияние на хорошее настроение;
• Поддержание чувства бодрости;
• Предупреждение воспалений;
• Замедление старения организма.

Однако урбеч не рекомендуется употреблять при:

• Болезнях ЖКТ;
• Ожирении;
• Аллергии на один или несколько его компонентов.

При отсутствии противопоказаний в день достаточно съедать 2–3 чайных ложка продукта.

Рецепт урбеча:

1 стакан очищенных семян подсолнуха измельчить блендером до состояния пасты. Смешать с половиной стакана меда и 3 ст. л. растительного масла и нагревать на водяной бане, пока все ингредиенты не превратятся в однородную пасту. Готовый урбеч необходимо хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной емкости.

• Калорийность на 100 г: 511,74 ккал;
• БЖУ: 9,35/36,03/36,91;
• Время приготовления: 30 минут.

Ранее мы поделились рецептом овсяного киселя для похудения.