Что такое урбеч, чем он полезен и как его приготовить дома

04 августа 2024, 11:53

Сегодня расскажем, что такое урбеч, чем он полезен для здоровья, а кому может нанести вред. И поделимся простым рецептом этого суперфуда.

Густая жирная масса, полученная из смеси перетертых семян масличных растений с добавлением меда называется урбеч. Этот суперфуд ярче всего представлен в кухнях арабских и кавказских народов.

Основой для урбеча обычно выступают:

семена льна; семена подсолнуха; семена тыквы; косточки абрикоса; орехи.

Среди его полезных свойств при правильном употреблении стоит отметить:

благоприятное воздействие на сосуды и сердце; влияние на хорошее настроение; поддержание чувства бодрости; предупреждение воспалений; замедление старения организма.

Однако урбеч не рекомендуется употреблять при:

болезнях ЖКТ; ожирении; аллергии на один или несколько его компонентов.

При отсутствии противопоказаний в день достаточно съедать 2–3 чайных ложка продукта.

Рецепт урбеча:

1 стакан очищенных семян подсолнуха измельчить блендером до состояния пасты. Смешать с половиной стакана меда и 3 ст. л. растительного масла и нагревать на водяной бане, пока все ингредиенты не превратятся в однородную пасту. Готовый урбеч необходимо хранить в холодильнике в плотно закрытой стеклянной емкости.

Калорийность на 100 г: 511,74 ккал. БЖУ: 9,35/36,03/36,91. Время приготовления: 30 минут.

Ранее мы поделились рецептом овсяного киселя для похудения.