Минтай: 4 способа приготовить самую универсальную рыбу
Рыба минтай отличается нежным белым мясом, которое легко поддается разделке и содержит небольшое количество костей. Кроме того, из минтая можно приготовить сотни замечательных блюд. Мы же подобрали для вас четыре наиболее простых рецепта.
Минтай в кляре
Ингредиенты:
Филе минтая — 0.5 кг
Сметана — 3 ст.л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 50 г.
Процесс приготовления:
Взбить яйца, муку и сметану. Должен получиться густой кляр. Добавить соль по вкусу.
Нарезать рыбное филе тонкими полосками.
Окунуть полоски в кляр и обжарить с обеих сторон на фритюре.
Выложить готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Минтай в томатном соусе
