Пирог выходного дня: четыре рецепта сладкой выпечки
Август — время даров природы, много фруктов и ягод. Предлагаем ловить момент и обязательно испечь вкусный пирог для приятных выходных в кругу близких и друзей.
Малиновый тарт
Ингредиенты:
Малина — 200 г
Мука — 150 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 яйца
Разрыхлитель — 5 г
Греческий йогурт — 3 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Сливки (23%) — 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Форму для выпекания смазываем маслом и обильно выкладываем ягоды.
Подготовим карамель. К 70 г сахара добавляем 30 мл воды и сливки. Ставим на плиту, доводим до кипения, снижаем температуру и ждем пока масса не станет коричневого цвета. Ничем нельзя мешать карамель, только если чуть потряхивать сотейник.
Выливаем карамель на ягоды.
Взбиваем растопленное масло с 80 г сахара. Добавляем греческий йогурт и снова взбиваем. Вводим яйца и взбиваем, просеиваем муку, разрыхлитель и щепотку соли, снова взбиваем.
Тесто выливаем на ягоды и отправляем в печь при 180С на 40-45 минут.
Испекшийся пирог накрываем тарелкой и переворачиваем.
Галета с лимоном и голубикой
Ингредиенты: