Руслан Заголовацкий: Ферма «Янинъ» – пример успешного семейного дела в Орехово-Зуевском округе

Ферма занимается производством сыров по итальянским рецептам и мягких сортов из французской линейки: буррату, моцареллу и страчателлу. Кроме того, на ферме производят творог, масло, творожную массу, йогурт и кефир.

Семейное дело получило толчок в развитии благодаря поддержке государства. Так, поле между селом Смолево и деревней Новое более 40 лет зарастало бурьяном, теперь же здесь растет лаванда и пасутся джерсейские коровы. Кроме того, Янины принимают участие в проекте Торгово-промышленной палаты РФ по поддержке семейного предпринимательства «Семейные компании России».

«В перспективе у фермеров - развитие агротуризма: сделать детские площадки, проводить различные праздники и фестивали» - рассказал Руслан Заголовацкий.