Рецепт томатного сока на зиму для гурманов — со свежим сельдереем

Томатный сок в домашних условиях на зиму с сельдереем

Зимние заготовки томатного сока в домашних условиях можно дополнять различными добавками. Предлагаем рецепт для гурманов — томатный сок с сельдереем.

Ингредиенты:

томаты — 3 кг;

зелень сельдерея — 1 стебель;

корень сельдерея — 50 г;

соль — по вкусу.

Томаты порезать на четыре части и сделать сок с помощью соковыжималки или специальной насадки для мясорубки. Корень сельдерея и стебель пюрировать блендером. Соединить все ингредиенты в глубокой емкости, посолить и кипятить на слабом огне восемь минут. Затем процедить смесь через марлю и еще раз вскипятить. Горячий сок распределить по стерильным банкам, закатать и поставить вверх дном, пока полностью не остынут.

Калорийность на 100 г: 21 ккал.

БЖУ: 1,1/0,2/3,8.

Время приготовления: 30 минут.

Ранее мы поделились рецептом вяленых помидоров на зиму.