Ученые назвали самые опасные ультрапереработанные продукты

Недавнее исследование, проведенное учеными из Гарвардского университета, выявило две категории ультраобработанных продуктов, которые оказывают негативное влияние на сердечно-сосудистую систему. В ходе анализа данных, полученных от медсестер и медицинских работников, эксперты пришли к выводу, что наиболее опасными являются обработанное мясо и сладкие напитки. В частности, колбасы, бекон и другие продукты переработанного мяса, а также газированные напитки, связаны с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование охватило 75 736 женщин в возрасте от 30 до 55 лет, 90 813 женщин в возрасте от 25 до 42 лет и 40 409 мужчин в возрасте от 40 до 75 лет. В выборку не вошли участники с уже диагностированными заболеваниями сердца, раком и ожирением. Однако не все ультраобработанные продукты вредны. К числу полезных для здоровья эксперты отнесли цельнозерновой хлеб, ферментированный йогурт и некоторые соленые закуски. Эти продукты могут содержать витамины, минералы и клетчатку, способствующие улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. Исследование также подчеркивает, что не стоит полностью отвергать все ультраобработанные продукты. Многие из них имеют разнообразный состав и могут оказывать положительное влияние на здоровье. Тем не менее, важно обращать внимание на этикетки и состав продуктов, чтобы избегать избыточного потребления сахара, жиров и соли.