Специалисты Роскачества назвали богатые витамином В6 продукты

Дефицит витамина В6 может привести к усталости, раздражительности, частым головным болям, снижению аппетита. Эксперты Роскачества перечислили продукты, которые богаты этим важным для здоровья нутриентом.

Основным источником витамина В6 является еда. Высокое содержание этого питательного вещества в следующих продуктах:

• Печень говяжья, свиная, куриная;
• Скумбрия, сельдь;
• Красное мясо и мясо птицы;
• Бобовые (фасоль, чечевица);
• Грецкий орех;
• Семена подсолнечника;
• Коровье молоко;
• Сыр;
• Хлеб ржаной и пшеничный.

Эксперты отмечают, что витамин В6 чувствителен к теплу, влаге и свету. При температуре выше 100 °C он начинает разрушаться. Для сохранения высокой концентрации витамина В в продуктах их лучше отваривать, чем жарить.