Классический паштет из куриной печени: вкусная намазка своими руками

Этот рецепт паштета из куриной печени сочетает простоту и насыщенный вкус. Блюдо подходит для закусок и перекусов, а также легко готовится в домашних условиях. А еще паштет можно намазать на хлеб. Попробуйте повторить наш рецепт.

Ингредиенты

• Печень курицы — 500 г
• Масло подсолнечное — 2 ст. л. (пойдет на жарку)
• Луковица — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль, приправы, перец — по вашему вкусу

Способ приготовления

Хорошенько помойте куриную печень, уберите ее прожилки. Лук и морковку нарубите на небольшие кубики.

Разогрейте растительное масло и обжарьте куриную печень на сковороде около 7–10 минут до готовности.

В другой емкости жарьте лук и морковку, пока они не пожелтеют.

Соедините все ингредиенты в блендере или комбайне, отправьте туда же сливочное масло, сливки, специи, поперчите и посолите. Измельчите до однородности.

Переложите паштет в контейнер и оставьте его охлаждаться в холодильнике на два часа перед подачей.

Полезные советы:

• Паштет хорошо сочетается с поджаренными хлебцами.
• Для более мягкой текстуры добавьте чуть больше сливок.