В Курске провели исследование муки, предназначенной для гуманитарной помощи

В испытательную лабораторию поступило 2 килограмма пшеничной хлебопекарной муки. Заявитель, Министерство сельского хозяйства Курской области, представил продукт на проверку, который планировалось использовать в качестве гуманитарной помощи временным переселенцам из приграничных районов региона. Специалисты лаборатории провели анализ данного зернового продукта согласно ГОСТ 26574-2017 «Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия». В ходе исследования были оценены различные показатели, включая цвет, вкус, влажность, запах, зольность, а также количество и качество клейковины. По итогам испытаний мука была классифицирована как высший сорт, и заявителю были выданы соответствующие протоколы результатов испытаний.