Гастромарафон «Почувствуй вкус Сахалина» стартовал в Южно-Сахалинске

фото: freepik

Гастромарафон «Почувствуй вкус Сахалина» начался в Южно-Сахалинске с 30 сентября и продлится до 20 октября. За эти три недели жители и гости города смогут попробовать блюда от шеф-поваров на основе местных морепродуктов, дикоросов, сезонных ягод и овощей.

В этом году в гастромарафоне участвует беспрецедентное количество заведений – 21. Как отметили в министерстве туризма Сахалинской области, мероприятие является соревнованием шеф-поваров. Каждый из них представляет на суд посетителя свой «вкус Сахалина» с использованием местных продуктов. За счет того, что в этом году присоединились новые участники, можно ожидать новых гастрономических впечатлений.

Например, можно попробовать рыбный хлеб с муссом из диких ягод и икрой минтая, кукумарию в тар-таре из дикой нерки с муссом из сахалинских опят, шаурму с морепродуктами и другие блюда.

В рамках гастромарафона шеф-повара представят сет из трех позиций и авторское блюдо. Стоимость сета фиксированная – 950 рублей. Цена авторских блюд начинает от 430 рублей за одну позицию.

Напомним, 12 шефов со всей России представили свои блюда на «ГастроХабе» в Хабаровске. Гастрономический праздник состоиялся в рамках III Всероссийского туристического форума «Открой Дальний Восток».

Об особенностях дальневосточной кухни EastRussia рассказал вице-президент Ассоциации Chefs Team Russia, шеф-повар ресторана «Наше место» (Камчатка) Павел Васильев.