Диетический оливье с домашней колбасой — любимый салат всего на 78 ккал

Для тех, кто худеет к новому году, различные праздники, которые поджидают нас осенью, подкидывают множество испытаний. Чтобы не проверять свою силу воли и не отказываться от веселых развлечений в компании, предлагаем готовить к застольям диетический оливье с домашней колбасой. Калорийность на 100 г — всего 78 ккал.

Ингредиенты:

• Куриная ветчина домашнего приготовления — 400 г;
• Морковь — 100 г;
• Маринованные огурцы— 200 г;
• Куриные яйца — 2 шт;
• Зеленый горошек замороженный — 100 г;
• Зелень — пучок;
• Греческий йогурт 2% — 200 г;
• Соль и перец — по вкусу.

Морковь и яйца отварить и очистить. Горошек отварить до готовности в подсоленной воде. Мелко порезать домашнюю колбасу, маринованные огурцы, морковь и зелень. Яйца натереть на крупной терке. Все смешать в большой миске, посолить, поперчить и заправить нежирным греческим йогуртом. Диетический оливье готов!

Ранее мы поделились рецептом маринованных помидор на скорую руку.