Иногда хочется внести в привычный распорядок дня что-нибудь новенькое — вернуться домой с работы не по центральной улице, а пройти дворами, поехать в школу не на автобусе, а на трамвае. Если вас настигло такое настроение, то предлагаем устроить тематическое чаепитие с вареньем из сливы, которое любил Лев Николаевич Толстой.
Классик вообще был известным сладкоежкой. Софья Толстая иногда самостоятельно разрабатывала для него рецепты десертов и вносила их в поваренную книгу. Быть может, в нее входило и варенье из сливы.
Ингредиенты Сочные сливы — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 250 мл Способ приготовления Промываем сливы, удаляем косточки и засыпаем сахаром с водой. Оставляем смесь где-то на 12 часов в покое. Можно сделать заготовку утром, а вечером приступить к приготовлению сиропа. Ставим сливы на средний огонь. Когда смесь закипит, убавляем огонь и дожидаемся появления пены. Ее необходимо снять. После этого варенье из сливы следует полностью остудить. Процедуру проводим еще два раза. Когда варенье остынет в третий и последний раз, разлейте его по предварительно простерилизованным банкам. Это лакомство будет радовать любителей попить чаю еще долгие месяцы.
Рекомендуем есть сливовое варенье с сочными колобками из творога.
Читайте также:
Готовим домашнее варенье из лесной земляники по простому рецепту
Рецепт панкейков: готовим быстрый завтрак для большой семьи
10 рецептов смузи с бананом в блендере: готовим смузи за 5 минут
Натуральные конфеты: чем заменить сладости к чаю
Классический рецепт медовика со свежими ягодами и сметанным кремом