Фальсификаты мясной продукции обнаружили в трех регионах ДФО

Фальсификаты мясной продукции и опасные добавки обнаружили в трех регионах Дальнего Востока. Некачественные колбасные и мясные изделия найдены в бюджетных учреждениях, розничных магазинах и воинских частях Приморского, Хабаровского краев, а также Сахалинской области.

Проверкой продукции занималось Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора с начала января по 16 октября 2024 года. Также в зону ответственности ведомства входит Камчатский край – тут было отобрано пять проб мясной продукции местных производителей, исследования подтвердили ее качество и безопасность.

В Приморском крае было отобрано 14 проб различной мясной продукции как местных производителей, так и из других регионов. В двух пробах тушеной говядины производителей из Ленинградской области и Алтайского края и двух пробах фарша утиного из Новосибирской области и говяжьего из Хабаровского края мясо было заменено на более дешевое, нежели заявлено. Например, в консервированной тушеной говядине, которой кормили детей из школы-интерната, найдена ДНК свиньи.

В Хабаровском крае специалисты проверили 21 пробу мясной продукции. Не заявленные производителями ДНК-компоненты установлены в трех пробах консервов из мяса птицы и говядины, в двух пробах говяжьего фарша, в пробе колбасок для жарки и в полукопченой колбасе.

На Сахалине было отобрано три пробы мясной продукции местных производителей, все они показали наличие в колбасе, сардельках и шпикачках микробной траснглутаминазы – это запрещенная добавка, которая увеличивает вес продукции.