Пермский край стал лидером экспорта мухоморов в США и страны Азии. По данным Россельхознадзора, в прошлом году были оформлены сертификаты на отправку 565 килограммов этих грибов за рубеж. По словам пермского предпринимателя, он отправил 140 килограммов сушеных мухоморов в Соединенные Штаты в прошлом году. Спрос на грибы есть и в других странах, среди них Бельгия, Литва, Германия и Италия. Эту «золотую жилу» бизнесмен из Перми обнаружил в пандемию коронавируса. Тогда люди массово переключились на нетрадиционную медицину. После этого спрос не упал, а остался на стабильном уровне. Зачем другим странам нужны пермские мухоморы? Отвечает врач-диетолог, терапевт Артур Бернацкий:
Артур Бернацкий врач-диетолог, терапевт «Мухомор используется в медицине, их же много разных видов, есть виды ядовитые, есть съедобные, их используют в виде деликатеса в странах Южной Европы. Это не тот красный мухомор, который мы привыкли видеть в лесу, а еще есть другие виды грибов — серые и так далее. В официальной медицине используют грибы для наружного применения, но в последнее время его стали использовать как иммуностимулятор, то есть он имеет иммуномодулирующие свойства для организма человека. Гриб использоваться сейчас стал активно, набирать обороты в виде кремов, его добавляют потому, что у него есть противовоспалительный эффект, поэтому при различных заболеваниях суставов используют его. Вы должны быть уверены, что правильно был высушен материал, правильно вычленено ядовитое вещество, чтобы использовать безопасно микродозы этих грибов. Нужно быть уверенным, что это точно мухомор, а не бледная поганка, потому что бледная поганка — это смертельно ядовитый гриб. Технология производства очень сложная у этих грибов. Мало того, что он должен быть высушен, он должен быть проварен, высушен, при некоторых технологиях используют заморозку и так далее, там очень непростой технологический процесс».
Эксперты предупреждают, что, даже несмотря на применение в медицине, мухомор ядовит! Даже в малых дозах он может быть опасен для нервной системы. Экспериментировать с ним ни в коем случае не стоит и следует использовать только по назначению в медицинских целях.