Жгучая хреновина из помидоров на зиму — пошаговый рецепт

Хреновина из помидоров — блюдо родом из Сибири. Жгучие заготовки делают на зиму, чтобы наслаждаться летними витамины в холодную пору.

Хреновину из помидоров можно использовать в качестве соуса к мясу или как заправку для супов. Рекомендуем добавлять закрутку к борщу или харчо. Получается очень вкусно!

Ингредиенты

• Томаты — 1 кг
• Хрен — 100 г
• Большие головки чеснока — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.;
• Сахар — 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Хрен чистим и измельчаем в блендере. Для удобства советуем предварительно нарезать корень на небольшие кружки.
2. Зубчики чеснока очищаем от шелухи. Помидоры нарезаем на дольки. Оба овоща прогоняем через мясорубку.
3. Смешиваем томатную смесь с хреном. Сюда же добавляем сахар и соль.
4. Готовую закрутку раскладываем по стерилизованным банкам.

Приятного аппетита!