День вологодского масла отмечают сегодня в Вологде

В рамках праздника для вологжан пройдут ярмарка, мастер-классы, дегустации, экскурсии и квесты. А на дне открытых дверей в Доме вологодского масла гости познакомяться с историей знаменитого продукта.

День вологодского масла отмечается в регионе с 2022 года. Дата приурочена ко дню рождения Николая Верещагина, основоположника молочного дела в России, автора технологии производства вологодского масла.

«Сегодня Вологодская область занимает первое место среди субъектов Северо-Западного федерального округа по производству сливочного масла. Производить масло под брендом "Вологодское" могут всего семь заводов. Все они работают на территории области и используют высококачественное молочное сырье только местных производителей», — рассказал и. о. Мэра Андрей Накрошаев.

Дом вологодского масла работает на улице Октябрьской, 11, чуть больше года. За это время его посетили больше 30 тысяч жителей и гостей города. Сотрудники провели более 1200 экскурсий для всех желающих, среди которых были туристы из 13 стран мира.

В честь праздника сегодня в интерактивном пространстве проходит день открытых дверей. С 10 до 19 часов посетители смогут посетить экспозицию и продегустировать вологодское масло бесплатно. Кроме того, в день рождения вологодского масла рестораны угостят туристов закусками и блюдами на основе вологодского продукта, а гостей бутик-отелей Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодчины ожидает съедобный комплимент.

«26 октября на Кремлёвской площади развернется праздничная ярмарка, где местные производители предложат свои легендарные продукты, а вологодские артисты зарядят жителей и гостей областной столицы отличным настроением», — рассказали в Департаменте информационной политики Правительства Вологодской области.

С начала этого года вологодские маслоделы произвели уже больше двух тысяч тонн сливочного масла. Такой объем выпустили два предприятия Вологды.