Войти в почту

Пирог с инжиром и камамбером и другие затейливые начинки

Одним из универсальных блюд для любого праздника являются пироги. Начинок для них можно найти целое множество. "Рамблер" раскроет гурманский рецепт пирога с инжиром и камамбером, а также предложит несколько необычных комбинаций, которые удивят ваших близких и впечатлят гостей.

Пирог с инжиром и камамбером и другие затейливые начинки
© dreamstime.com

Пирог с инжиром и камамбером

Ингредиенты:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 125 г холодного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 2-3 ст. л. холодной воды

Для начинки:

  • 200 г камамбера
  • 150 г свежего инжира
  • 2-3 ст. л. меда
  • 1 ст. л. орехов (миндаль или грецкие орехи)
  • свежий розмарин или тимьян для подачи

Приготовление:

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное масло и перемешивайте до образования крошки.

  1. Вбейте яйцо и добавьте холодную воду, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
  2. Инжир нарежьте на четвертинки, а камамбер — на тонкие дольки.
  3. На дно формы для выпечки раскатайте тесто и сделайте бортики. Уложите на тесто дольки камамбера, затем положите инжир, полейте медом.
  4. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. За пять минут до готовности посыпьте орехами.
  5. Украсьте пирог свежими травами для аромата. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Забытые рецепты бабушкиных пирогов

Необычные начинки для гурманских пирогов

Теперь, когда мы разобрали рецепт с инжиром и камамбером, рассмотрим другие гурманские варианты начинок пирогов, которые удивят даже самых бывалых фуд-критиков:

1. Пирог с грушей и синем сыром

Ингредиенты:

  • груши
  • синий сыр (например, рокфор)
  • карамелизированные орехи
  • чеснок и тимьян для аромата

2. Пирог с курицей, шиитаке и трюфельным маслом

Ингредиенты:

  • отварная куриная грудка
  • грибы шиитаке
  • трюфельное масло
  • сливки и пармезан для соуса

3. Пирог с лососем и шпинатом

Ингредиенты:

  • красная рыба (лосось или форель)
  • свежий шпинат
  • фета и лимонная цедра для освежающего вкуса

4. Пирог с мидиями и чесноком

Ингредиенты:

  • свежие мидии
  • чеснок и белое вино
  • петрушка и лайм для подачи

5. Пирог с кедровыми орехами и авокадо

Ингредиенты:

  • спелые авокадо
  • кедровые орехи
  • пармезан и тимьян для аромата

Пироги могут удивлять разнообразием начинок и сочетанием таких ингредиентов, которые раскроют гастрономические горизонты. Экспериментируйте с новыми вкусами и текстурами, создавайте собственные уникальные рецепты.

Ранее мы писали, как приготовить пирог с мандаринами.