Во ВкусВилле продажи веганских продуктов выросли на 9%

В ассортименте ВкусВилла представлено более 300 продуктов, подходящим веганам, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. В их число входит специализированная растительная линейка из более 100 товаров под СТМ: веганские десерты, растительные молочные продукты, замороженные полуфабрикаты, «немясная» гастрономия. Все растительные продукты разработаны и доработаны в соответствии с концепцией чистых составов и ожиданиями покупателей. Растительные продукты выделяется на полках магазинов ВкусВилл своей упаковкой с зелеными элементами дизайна и соответствующими пометками. Для онлайн-покупателей на сайте и в мобильном приложении создан раздел «Вегетарианское и постное» с отдельной подкатегорией «Веганское и постное», продукты, в составе которых нет компонентов животного происхождения, отмечены знаком «зеленый лист». Фильтр «веганские» в мобильном приложении ВкусВилл помогает покупателем лучше ориентироваться в ассортименте и избежать употребления неочевидных невеганских ингредиентов в составе: желатин, лактоза, животный белок и сычужные ферменты, казеин, пепсин, гуанин, цистеин, кармин и добавки из яичного белка, в частности, альбумин. На рынке, и, в частности, среди покупателей ВкусВилла, наблюдается тренд на снижение потребления продуктов с животным происхождением, в связи с этим происходит рост спроса на альтернативную продукцию. Спрос на категорию вырос на 9% в сравнении с прошлым годом. В среднем в месяц около 200 тысяч держателей карт лояльности ВкусВилл покупают растительные продукты. По данным ВкусВилла, в числе самых популярных веганских продуктов — десерты, которые подходят для вегетарианцев, во многом — для веганов и, пожалуй, всем, кто выбирает продукты с меньшим количеством калорий, сахара и «лишних» добавок. В топ по продажам входят такие позиции, как: хашбраун, веганский десерт «Панакотта манго-маракуйя», сорбет «Манго-маракуйя», кокосовый замороженный десерт «Гранат-Малина», колбаса «Классика растительная», тофу «Классический», котлеты «неМясо» со вкусом курочки. Линейку ждет развитие и трансформация, отметили в компании. В ближайшее время ожидаются новинки в растительном молоке, сырах, тофу, замороженных полуфабрикатах и расширение веганских десертов. Также веганские продукты будут представлены в обновленном дизайне. Ранее sfera.fm сообщала, что продажи напитков на растительной основе Planto выросли на треть в 2024 году. Арсений Протасов, sfera.fm