Морковный цимес по еврейскому рецепту

Морковный цимес — необычный десерт, которые наверняка удивит гостей. Блюдо пришло к нам из еврейской кухни. В этом пошаговом рецепте вы узнаете, как приготовить ароматный и насыщенный морковный цимес дома.

Ингредиенты

• Очищенная морковка — 7 шт;
• Сливочное масло — 90 г;
• Вода — 125 мл;
• Изюм — 90 г;
• Очищенное крупное яблочко — 1 шт;
• Сахар 30 г.

Способ приготовления

1. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло.
2. Морковь нарезаем мелкой соломкой и добавляем к маслу. Сверху заливаем овощ водой. Тушим около 10 минут.
3. Пока морковь размягчается, превратим яблоко в тонкую соломку. Добавляем к овощу вместе с изюмом и сахаром.
4. После десятиминутного тушения подаем блюдо к столу!

В дополнение к морковному цимесу советуем приготовить клюквенный морс.