Сосиски в России производятся по техническим условиям и ГОСТу. Последние могут называться только «Любительскими», «Молочными», «Особыми», «Сливочными». В них в соответствии с названиями должны быть молоко или сливки, а мясо в описании состава может стоять только на первом месте. У этого продукта есть собственный праздник — Международный день сосиски, который отмечается 13 ноября. О том, что должно входить в состав качественных мясных колбасок, разбиралась газета».