Домашний оливье: в граммах и рублях

Цена классического салата оливье в домашнем исполнении на четырех человек колеблется от 348 до 414 рублей. Из расчета 800 граммов на семью потребуется: колбаса — 200 граммов, картофель — 150 граммов, морковь — 70 граммов, огурец (свежий или соленый) — 80 граммов, горошек — 120 граммов, яйца — 80 граммов (2 штуки), майонез — 80 граммов, соль, перец и зелень по вкусу.

В январе 2024 года оливье с колбасой обходился в 204,83 рубля. С начала года больше всего подорожали вареная колбаса, картофель и консервированные огурцы. Зато снизилась стоимость курицы, яиц и свежих огурцов.

Согласно данным Росстата, на начало ноября килограмм вареной колбасы стоит 541,72 рубля, вместо 513,36 рубля в начале года, курица — 214,60 рубля против 226,13 рублей в начале года. Десяток яиц с 133,96 рубля подешевел до 107,51 рубля. Картофель прибавил в цене 43,94 рубля и стоит сейчас 73,31 рубля за килограмм, морковь подорожала на 4,87 рубля и продается за 49,64 рубля, свежие огурцы подешевели на 86,62 рубля и лежат на полках магазинов за 151,66 рубля.

Консервированные огурцы продают от 228 до 329 рублей за 700-граммовую банку, зеленый горошек в 400-граммовой упаковке можно купить за 99 рублей и больше, 400-граммовая пачка майонеза обойдется примерно в 100 рублей.

Самым дешевым вариантом оливье в этом году становится салат с мясом курицы. Он обойдется в 348 рублей. Блюдо с вареной колбасой будет стоить около 414 рублей.

Полностью материал читайте на сайте «Парламентской газеты».