Шурпа с курицей — осенний ужин для всей семьи

Шурпа с курицей — легкий и доступный вариант традиционного восточного супа. Он готовится из ингредиентов, которые можно найти практически в любом доме. На кухню!

Ингредиенты

• Курица — 600 г;
• Крупный картофель — 3 шт;
• Луковица — 2 шт;
• Сладкий перец — 2 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Петрушка — для украшения;
• Зира — 1/2 ч. л;
• Соль — 1/2 ч. л;
• Молотый имбирь — 1/3 ч. л;
• Молотый перец — 1/3 ч. л.

Способ приготовления

1. Нарезаем куриное мясо на крупные куски.
2. В глубокую кастрюлю выкладываем крупно нарезанный лук и мясо. Варим около 50 минут и добавляем соль.
3. Оставшиеся овощи также режем крупными кусками. Добавлять их в шурпу будем этапами.
4. Первым делом всыпаем морковь. Через 10 минут — картофель, еще через восемь — сладкий перец.
5. Протираем пряности в ступе и добавляем к бульону. Держим на огне пять минут.
6. Перед подачей посыпаем шурпу петрушкой.

Также советуем приготовить сытный картофельный салат.