Рекомендации по выбору здорового питания в пост

Общее правило питания в дни поста - это исключение из привычного рациона продуктов животного происхождения: мяса, молока и молочных продуктов. Основными ошибками тех, кто решил соблюдать пост, являются резкий отказ от животной пищи, избыток углеводов и скудный однообразный рацион. Поэтому перед тем, как начать поститься, лучше проконсультироваться с врачом. В периоды серьёзных ограничений важно получать все необходимые микро- и макроэлементы из разрешённых продуктов. Поэтому чем разнообразнее будет рацион, тем больше шансов, что не возникнет нехватки важных веществ. В свой рацион во время поста стоит включать продукты, содержащие растительный белок: соевые продукты, бобовые (чечевицу, нут, горох, фасоль (зерновую и стручковую). Источником растительного жира могут служить растительные масла: подсолнечное, оливковое, миндальное, тыквенное, а также орехи (грецкие, миндаль, фундук). Рыбу можно употреблять в те дни, когда это разрешено, но не более 300-350 г в день. Можно позволить себе любые крупы: пшеничную, кукурузную, гречневую, овсяную или рис. Они будут помощниками на завтрак, обед и ужин в качестве гарниров. Важно, чтобы на виду были полезные перекусы, например, фрукты, несолёные орехи, тыквенные семечки, хлебцы. Овощи составляют основу рациона. Их можно употреблять как сырыми, так и приготовленными или квашеными. Сочетайте овощи с крупами и продуктами, богатыми растйтельным белком. Такая комбинация продуктов даст организму достаточно энергии и сделает ваше меню более сбалансированным. Употребление «быстрых» углеводов (сахар, сладости) должно быть ограничено. Придется отказаться от пирожных и конфет, но их можно заменить мёдом, цукатами, сухофруктами. Эти продукты стоит употреблять в небольшом количестве. Выход из поста должен быть плавным: необходимо умеренно употреблять мясную и жирную пищу, постепенно возвращаясь к своему ежедневному рациону. В случае обнаружения некачественного продукта потребитель вправе направить в территориальный отдел обращение, которое будет рассмотрено в соответствии с требованиями Федерального закона от 2 мая 2006 г. N 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации». Направить обращение в адрес территориального отдела можно: - в форме электронного документа через форму «Прием обращения граждан» на сайте http://77/rospotrebnadzor.ru - на почтовый адрес: 109117, г. Москва, Волгоградский проспект, д. 113, корп. 5.