Стоимость набора основных продуктов для новогоднего стола в 2024 году выросла на 11,4% и составила чуть больше 8 тысяч рублей. Это подсчитала ассоциация крупнейших производителей «Руспродсоюз», пишут «Известия». Эти деньги уйдут на нужные ингредиенты для традиционных салатов — «Селедка под шубой» и «Оливье», бутерброды с красной икрой и сливочным маслом, мясо курицы, нарезки сыра и сырокопченой колбасы, мандарины, шампанское, а также шоколадные конфеты. Стоимость ингредиентов эксперты учитывали в расчете за 1 кг, кроме упаковки майонеза, банки горошка и бутылки шампанского. Сильнее всего из новогодней продуктовой корзины выросло в цене сливочное масло – на 31%. Ключевой причиной повышения его стоимости эксперты назвали рост себестоимости производства по всей цепочке от сырья до полки.