Бюджетный ужин для всей семьи — зразы с печенью трески

Зразы с печенью трески — простой и бюджетный вариант ужина, которым можно накормить всю семью. Печень трески сделает блюдо нежным и ароматным. Попробуйте!

Ингредиенты

• Картошка — 0,5 кг
• Печень трески — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Луковица — небольшая головка
• Чеснок — 1 зубчик
• Мука — 30 г
• Сливочное масло — 30 г
• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель отварить до готовности. Воду слить частично — на дне должно остаться немного воды.
2. Толкушкой пюрировать картофель. Вмешать в массу яйцо, соль и половину сливочного масла.
3. Вторую половину разогреть на сковороде. Обжарить измельченные лук и чеснок.
4. Печень трески измельчить вилкой. Добавить к рыбе лук с чесноком.
5. Из пюре формировать лепешки. Начинить их печенью трески. Свернуть в шарики.
6. Обвалять заготовку в муке.
7. Зразы обжарить до появления золотистой корочки. Приятного аппетита!