Перловая каша — традиционное блюдо русской кухни, которое в последние годы вновь становится популярным у поклонников здорового образа жизни. Богатая клетчаткой, витаминами и микроэлементами, перловка способна стать не только сытным завтраком, но и ценным компонентом здорового рациона. Однако, как и любой продукт, перловая каша имеет свои особенности, которые важно учитывать. О том, как правильно готовить и хранить перловку, а также о пользе и вреде продукта, — в «Ленты.ру».