В двух московских кафе "Моремания" выявили грубые нарушения санитарных норм

Специалисты Роспотребнадзора по Москве выявили в ходе проверок грубые нарушения санитарно-эпидемиологических норм в двух кафе "Моремания". Об этом сообщается на официальном сайте ведомства.

В перечне выявленных нарушений фигурируют, в частности, нарушение температурного режима хранения пищевой продукции и неудовлетворительное содержание производственных помещений.

Специалисты также выявили факты хранения используемых для приготовления блюд ингредиентов без необходимых маркировок и нарушения технологических процессов при работе с сырьем и готовой продукцией.

По результатам проверок с реализации были сняты 73 килограмма кулинарной продукции. Речь идет как о полуфабрикатах, так и о сырье.

Внеплановые выездные инспекции проводились в период со второго по четвертое декабря.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле столичного управления ведомства.