Раскрыт секрет особого вкуса молока коров фермерских хозяйств Дагестана. Для буренок – витамины, натуральная трава и массажеры
В Дагестане фермеры готовятся к зиме. Скот перегоняют с летних пастбищ в утепленные помещения, заготавливают корма и одновременно увеличивают надои молока. Как обустроено современное сельское хозяйство в республике, увидел корреспондент «МИР 24 Дмитрий Каратаев.
Наида Абдулкагарова встает с первыми петухами. За пару часов нужно не только покормить, но и подоить. Каждая из этих буренок дает до 30 литров молока в день. Ферма полностью автоматизирована. Но доярки со скотиной как с родными.
«Нас три доярки, но мы чередуемся. Одна доярка отдыхает, две доят. 75 коров мы должны подоить. В течение двух часов мы доим, в пять утра и пять вечера.
А этот телятник уже подготовили к зиме. Молодняку здесь тепло и сыто. Часть молока с надоя обязательно для малышей. На ферме есть даже массажер для коров. Скотина сама подходит к крутящемуся валику и подставляет бока. Породистых буренок завезли в Дагестан из вологодского Череповца.
«Молоко айрширской породы коров отличается своей сливочностью. Оно подходит для перерабатывающих производств, производства мороженого или сметаны. Они не привередливы к климату, любят холод, к кормам не привередливы.
Хотя кормят этих коров на зависть многим животноводческим хозяйствам России. Даже зимой витамины, минералы, натуральная трава.
«Это сено суданка. Новая технология заключается в том, что оно упаковывается в стреч-пленку, консервируется. И зимой скотина получит сочные корма, - пояснил Муртузали Габибулаев.
Всего же в населенном пункте имени Героя Великой Отечественной войны Сумена Курбанова живут 60 семей. И все они занимаются животноводством. В хозяйстве около четырех тысяч голов мелкого рогатого скота. Помещения для них модернизируют повсюду. Часть расходов возмещает государство.
«Предприятия, которые приобрели племенной молодняк молочных пород в прошлом и текущем году, могут претендовать на получение субсидий в размере 50% от прямых понесенных затрат.
Всего в Дагестане более тысячи крупных и малых населенных пунктов, которые в эти дни готовятся к зимовке скота. В планах добиться, чтобы экологически чистое молоко от местных коров было доступно в Дагестане каждому жителю.