Популярное новогоднее блюдо может отправить аллергика в больницу. Как не испортить праздник

Многие россияне перед Новым годом носятся как белка в колесе, надеясь хорошо отдохнуть на праздниках. Однако долгие каникулы могут обернуться кошмаром, если случайно съесть блюдо, на которое есть аллергия. Специалист рассказал, как можно получить аллергию на Новый год.

Аллергены в новогодних блюдах

Нутрициолог Артём Опальницкий рассказал, в каких популярных праздничных угощениях скрываются опасные аллергены. Чаще всего это:

любые салаты с покупными соусами (лучше готовить заправки самим из натуральных и знакомых ингредиентов); любые блюда с колбасой, ветчиной и прочим (их лучше заменять на запечённое или отварное мясо); селёдка под шубой (рыба может вызвать аллергию); цезарь с креветкой (морепродукты — аллерген); салат из крабовых палочек (опасные здесь — крабовые палочки); мандарины.

Аллергены в новогодних напитках

Среди напитков аллергикам стоит отказаться от алкоголя, а точнее от:

белого и красного вина (из-за сульфитов, гистаминов и полифенолов); рома и виски (аллергены — пшеница, ячмень и кукуруза); пива (злаки могут вызвать аллергию).

Для замены подойдут компоты из яблоки и груш и минеральная вода.

Как не переесть в новогоднюю ночь

Ранее гастроэнтерологи рассказывали «Секрету», как не перестараться за новогодним столом, вернуться к здоровому питанию и как не повторять ошибки прошлых праздников. Подробнее об этом можно почитать здесь.

Лучше на метро. Москвичам назвали новогодние дни с самыми суровыми пробками

Больничный на 3 дня. В России собираются по-новому выдавать листки нетрудоспособности

Как пожилым сохранить здоровье и энергию зимой? Врач назвала 5 золотых правил