В Омске в халяльных пельменях «Мусульманские» обнаружили свинину, сообщает Telegram-канал «SHOT ПРОВЕРКА». По его данным, региональный Россельхознадзор провел проверку в отношении производителя полуфабрикатов и обнаружил, что, кроме несоответствия фактического и заявленного состава, на предприятиях не соблюдали температурный режим и правила документооборота.
По данным канала, некачественными и опасными признали 300 кг полуфабрикатов и четыре тонны сливочного масла, в нем специалисты обнаружили много растительных жиров — кампестерин, стигмастерин и β-ситостерин. Производителям грозит административная ответственность и штраф в размере 216 тысяч рублей.
Ранее в Москве в двух ресторанах «Моремания» провели проверки из-за нарушения санитарных требований. Из заведений вывезли 73 кг кулинарной продукции. По предварительным данным, там нашли просроченную икру и сгнившие огурцы.
По данным «SHOT ПРОВЕРКА», в ресторанах «Моремания» на улице Киевской и проспекте Мира хранили просроченную икру для приготовления суши и сгнившие салат и огурцы. Персонал также нарушал маркировку и температурный режим: продукцию без отметки со сроками годности держали вне холодильника.