Новогодние десерты: еловые шишки, Павлова и другие рецепты на праздник

Новогодние праздники — время тепла, уюта и волшебства. В это время люди часто балуют себя сладостями. В нашей подборке вы найдете рецепты ярких и оригинальных десертов для новогоднего стола. От классического имбирного печенья до изысканных груш в красном вине и воздушной Павловой с шампанским — каждый рецепт вдохновит вас на создание настоящего кулинарного шедевра. Порадуйте близких необычными угощениями, которые не только украсят ваш стол, но и станут настоящим символом праздничной атмосферы:

• Необычный торт в стаканах с апельсиновым желе
• Низкокалорийный торт без муки и сахара на новогодний стол
• Мандарины в шоколаде
• Имбирное печенье
• Груша в красном вине по французскому рецепту
• Еловые шишки — красивый десерт без выпечки
• Новогодний пирог с орехами и апельсинами
• Элегантный десерт: Павлова с шампанским и ягодами

Необычный торт в стаканах с апельсиновым желе

Этот десерт представляет собой сочетание изысканного апельсинового желе, хрустящего орехового крамбла и нежного сливочного крема, собранных в порционные стаканы. Апельсиновый сок с пряностями превращают в яркое желе, которое становится первым слоем. Орехи и овсяные хлопья обжариваются до золотистого цвета и формируют хрустящую основу. Нежный крем из сливочного сыра и взбитых сливок завершает десерт. Украшают лакомство апельсиновыми дольками и миндалем. Перед подачей десерт охлаждают.

Низкокалорийный торт без муки и сахара

Этот торт идеально подходит для праздничного стола тем, кто не хочет нарушать диету и следить за калориями. Он состоит из трех слоев: творожного, ягодного и бананового, соединенных желатином. Каждый слой имеет свою текстуру и вкус. Так создается гармоничное сочетание. Начинаем сборку с нежного творожного слоя, за которым следует освежающий клубничный. Завершает композицию бананово-молочный слой. Торт украшают свежими ягодами и мятой. Не забудьте охладить десерт: оставьте его на ночь, чтобы лакомство стало легким, воздушным и невероятно вкусным.

Мандарины в шоколаде

Этот быстрый десерт станет хитом праздничного стола. Сочетание мандаринов с растопленным шоколадом создает удивительный контраст вкусов. Мандарины чистят, их дольки опускают в шоколад и украшают кокосовой стружкой или орехами. Остыв в холодильнике, десерт приобретает аппетитный блеск и приятную консистенцию. Легкость приготовления и яркий вкус делают мандарины в шоколаде прекрасным выбором для новогоднего ужина.

Имбирное печенье в домашних условиях

Имбирное печенье — это классический десерт, который ассоциируется с теплом зимних праздников. Приготовление печенья начните с измельчения холодного масла и сахара до состояния крошки. Добавьте к маслу яичный желток и постепенно введите смесь муки с пряностями, включая молотый имбирь. Важно минимизировать контакт теста с руками, чтобы сохранить его текстуру.

После раскатывания теста толщиной около 1,5 мм вырежьте печенья формочками, добавляя праздничную тематику. Выпекайте всего минут 8 минут. После остывания украсьте глазурью. Печенье станет идеальным дополнением к чаю в праздничные дни!

Груша в красном вине по-французски

Груши в красном вине — изысканная закуска, которая украсит любой новогодний стол. Французский рецепт — это отличный баланс между сладостью фруктов и терпкостью вина. Попробуйте!

Очищаем фрукты от кожицы. Ставим вино на огонь в сотейнике или кастрюле. Добавляем пряности и сахар. После закипания выкладываем в тару груши. Когда напиток вновь начнет кипеть, убавляем огонь до минимума. Пусть закуска томится в течение часа. Готовые груши выкладываем на блюдо. Подавать закуску советуем с ванильным мороженым. Сверху груши можно полить оставшимся в кастрюле вином.

Еловые шишки — красивый и простой десерт

Еловые шишки — это сладость, которая не требует выпечки. Растопите шоколад с маслом, добавьте мед и смешайте с кукурузными хлопьями. Из полученной массы руками сформируйте шишки, придавая им характерную форму.

Готовые заготовки посыпьте сахарной пудрой для создания эффекта инея. Дайте шишкам застыть в холодильнике. Они станут оригинальным украшением праздничного стола, создавая волшебную атмосферу.

Новогодний пирог с орехами и апельсинами

Этот пирог объединяет яркость апельсинов и насыщенный вкус орехов. Начните с подготовки теста, смешав мягкое масло с сахаром и желтками. Введите апельсиновый сок, тертую цедру, пряности и ореховую крошку.

Белки взбейте до густой пены и осторожно вмешайте в тесто, сохраняя его воздушным. Выпекайте пирог при 200 градусах около 30 минут. Когда остынет, украсьте его глазурью или сахарной пудрой. Пирог символизирует тепло и уют праздников, когда все близкие собираются за одним столом.

Павлова с шампанским и ягодами

Павлова — это десерт с воздушной текстурой и насыщенным вкусом. Приготовьте безе, взбивая белки с сахаром, добавьте крахмал и уксус. Выпекайте основу при 120 градусов до хрустящей корочки.

Для крема используйте маскарпоне, сливки и редуцированное шампанское. Ягодный соус из малины, сахара и корицы придаст десерту яркость. Сборка десерта включает нанесение крема на основу, поливку соусом и украшение свежими ягодами. Павлова станет настоящим украшением стола и изысканным завершением праздника.