ВАРПЭ не ожидает стремительного подорожания красной икры
В России в ближайшее время не должно произойти резкое повышение цен на лососёвую икру. Об этом заявил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев, сообщает ТАСС. При этом эксперт напомнил, что в советские годы килограмм этого деликатеса стоил 30 рублей. Это составляло примерно треть от тогдашней среднемесячной зарплаты. При этом он отметил, что на сегодня доля таких расходов ещё меньше. В частности, по данным сервисов доставки, на которые он ссылается, розничная стоимость красной икры за килограмм сейчас колеблется от 8,5 до 9,5 тысячи рублей. При этом средняя заработная плата по стране составляет 87 тысяч рублей. Таким образом, расходы от покупки продукта составляют менее 11 процентов, сделал вывод Зверев. При этом он отметил, что такие относительно низкие расходы наблюдаются, несмотря на самую плохую лососевую путину за 20 лет. Глава ВАРПЭ пояснил, что определённое время в России существовало искаженное ценообразование на этот деликатес. Такую ситуацию он объяснил значительным присутствием на рынке браконьерской и некачественной икры от сомнительных производителей. «Таким образом, наличие незаконной, некачественной, уходящей от налогов икры, создавало громадный навес на рынке, который снижал цены», - отметил эксперт. Сейчас же, по его словам, рынок этой продукции икры начал приходить в нормальное состояние. При покупке красной икры Зверев призвал ориентироваться только на добросовестные и авторитетные каналы продажи. «Я считаю, что гнаться за дешевизной в этом вопросе неправильно», - подчеркнул президент ассоциации. Справка ROSNG Красная икра входит в число наиболее дорожающих в России товаров. По последним доступным данным экспертов на ноябрь текущего года, цены на неё в стране выросли почти вдвое от того же месяца прошлого. Глава «Рыбного Союза» Александр Панин ожидает подорожания деликатеса к новогодним праздникам ещё на 10–15%. В точных цифрах различные аналитики ожидают повышения стоимости до 12 тысяч рублей.
