В «молочке» не оказалось молока

В ноябре специалисты Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям совместно с прокуратурой проверили организацию питания в одной из школ Октябрьского района. В ходе проверок была обнаружена молочная продукция, не соответствующая требованиям. Специалисты отобрали на пробу в пищеблоке школы сладко-сливочное масло с жирностью 72,5%, которое производит курское предприятие «Молочный дом». Согласно лабораторным испытаниям, в продукте содержится β-ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Это свидетельствует о том, что при изготовлении масла были использованы немолочные виды сырья, проще говоря, масло является фальсификатом. По результатам проверки Управление Россельхознадзора признало декларацию компании «Молочный дом» о соответствии продукции недействительной.