Рецепт салата из курицы с черносливом и орехами: идеально на праздник

Сытный салат из курицы с черносливом и грецкими орехами не только очень вкусный, но и эффектный. Он станет идеальным дополнением новогоднего стола. Делимся пошаговым рецептом закуски с пикантной яблочной кислинкой.

Ингредиенты

• Филе курицы — 250 г
• Чернослив — 150 г
• Сыр твердого сорта — 70 г
• Грецкие орехи без скорлупы — 50 г
• Яйца С0 или С1 — 2 шт.
• Зеленое кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
• Майонез — 70 г
• Соль — щепотка

Способ приготовления

Варите курицу в кипящей подсоленной воде около 20 минут до готовности. Филе должно стать мягким и легко протыкаться ножом. Оставьте остывать в бульоне, затем мелко нашинкуйте.

Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте мелким кубиком.

Чернослив и орехи мелко порубите ножом. Если сухофрукты слишком жесткие, предварительно замочите их в кипятке на 10 минут и обсушите бумажными полотенцами.

Очищенную яблочную мякоть нашинкуйте на крупной терке, сыр — на средней.

На плоскую сервировочную тарелку установите разъемное кольцо. Выложите ингредиенты слой за слоем:

1. Курица.
2. Чернослив.
3. Яйца.
4. Яблоко.
5. Сыр.

Между слоями кладите майонезные паутинки. Посыпьте закуску ореховой крошкой и поставьте в холодильник на 1 час. После этого аккуратно снимите кольцо.

Эффектный салат можно подавать к столу!

Еще больше интересных рецептов новогодних салатов ищите в нашей статье.