Врач Казачкова рассказала о способах сделать салаты более полезными

Врач-эндокринолог «СМ-Клиники» Екатерина Казачкова рассказала о способах сделать салаты более полезными.

В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметила, что польза или вред салата зависит от ингредиентов и способа приготовления. «Например, овощи в салатах — источник витаминов и клетчатки. Но майонез, который часто используется в качестве заправки, может свести на нет всю пользу», — заявила Казачкова.

По словам специалиста, в оливье стоит использовать нежирное мясо, больше овощей и заменить майонез на йогурт.

Традиционную сельдь под шубой можно приготовить с не слишком солёной рыбой, предложила врач.

«Мимоза может быть отличным источником белка, если правильно подобрать рыбные консервы и не переборщить с яйцами», — добавила эндокринолог.

Ранее врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Серёжина рассказала о полезных новогодних блюдах.