Красная икра содержит в себе соль, поэтому она может вызвать отеки и повысить артериальное давление. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. По словам врача, ее следует с осторожностью есть тем, у кого есть гипертония, склонность к отекам, заболевания сердечно-сосудистой системы или почек. Помимо этого, в икре есть холестерин, поэтому она может представлять опасность для людей с атеросклерозом. Эксперт советует съедать одну чайную ложку икры за раз, если состояние пациента не критическое. "Если давление зашкаливает или идет мощный атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, аритмия, а человек находится в очень уязвимом состоянии на грани госпитализации, нужно отказаться от продукта. В этом случае важна жесткая диета", - подчеркнула Соломатина. Здоровым людям она советует есть одну-две чайных ложки красной икры за раз. Нутрициолог, кандидат биологических наук Елена Лепехина до этого говорила, что желающим купить хорошую, полезную икру лучше выбирать ее в свежем виде. Потом продукт можно будет заморозить самостоятельно. Консервы — это самый неполезный вид икры, уточнила она.
