Мальчик или девочка? Какую селедку выбрать для «Шубы» — два нюанса

Сельдь вкусна как самостоятельное блюдо, так и в составе салатов. А какой же новогодний стол без легендарной «Селедки под шубой»? Как выбрать самую вкусную рыбку?

Оказывается, важную роль играет пол сельди. По вкусовым качествам выигрывает сельдь-«мальчик». Самец более мясистый и жирный. У него есть молоки — вкусная и питательная часть, которая содержит большое количество белка, железа, натрия, фосфора и аминокислот.

«Девочка» ценится за икру. Чтобы выбрать нужный пол рыбки, обратите внимание на следующие особенности. У «девочек» ровная и прямая спинка. Кроме того, у самок объемное брюшко, но плотное на ощупь.

Ранее сообщалось: если вы хотите купить на Новый год вкусные и сладкие мандарины, нужно знать о некоторых нюансах выбора. В первую очередь присмотритесь к мандаринам из Марокко или Испании, подойдут и абхазские.

Также профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов рассказал, что мандарины в российских магазинах могут подешеветь перед Новым годом. По его словам, это может быть связано с дополнительными поставками фруктов из Турции, Египта и Марокко.