Диетолог рассказала об условиях превращения майонеза в смертельно опасный продукт

Это может произойти при запекании популярного соуса в духовке. Диетолог-нутрициолог София Кованова предупредила, что при температуре свыше 100 градусов соус распадается на жир и воду, при этом жир может стать канцерогенным и вызывать негативные последствия для всего организма, пишет aif.ru. Диетолог обратила внимание на то, что использование для запекания домашнего майонеза с горчицей вместо магазинного приведёт ровно к такому же опасному эффекту.