Горячие бутерброды с сыром бри и клюквой — сладкая закуска на праздник

Горячие бутерброды можно приготовить не только с мясом и сыром, но и сделать их сладкими. Конечно, десертом такой вариант закуски назвать нельзя. Хотя, возможно, кому-то горячие бутерброды с сыром бри и клюквой придутся по вкусу и вместо торта.

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов — 8 кусочков;
• Сыр бри — 12 ломтиков;
• Клюква — 1 ст;
• Сахар — 8 ст. л.;
• Вода — 1 ст;
• Бальзамический уксус — 2 ст. л;
• Сливочное масло — 60 г;
• Растительное масло — ½ ч. л.

В сотейнике смешайте ягоды с сахаром и держите на среднем огне, помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться. После этого добавьте воду и уваривайте до состояния густого джема. Уберите с огня, влейте бальзамический уксус и перемешайте.

Смажьте сковороду растительным маслом и выложите кусок сливочного — так оно не будет гореть. Когда масло растопится, выложите на сковороду половину ломтиков хлеба, намажьте сверху ягодным соусом, положите бри, сверху еще полейте его соусом и накройте еще одним ломтиком хлеба.

Обжаривайте бутерброды с обеих сторон до румяной корочки, прижимая их к сковороде широкой лопаткой. Подавайте горячими в качестве закуски.