Можно ли замораживать красную икру для хранения: запасаемся к праздникам

Красная икра — деликатес, без которого не обходится новогодний фуршет. Впрочем, к праздникам она часто дорожает. А после застолья остатки угощения без дела стоят в холодильнике. Отсюда возникает вопрос: можно ли замораживать красную икру для хранения? И если да, как это делать? Разбираемся, стоит ли запасаться деликатесом заранее и как сохранить остатки, чтобы они испортились.