Сколько холодца и селедки под шубой можно съесть в новогоднюю ночь, не рискуя здоровьем: отвечает эндокринолог

Новогодний стол в нашей стране принято делать богатым, чтобы он буквально ломился от изобилия блюд. При таком разнообразии понятно желание наесться на год вперед всего и сразу, однако эксперты рекомендуют воздержаться от переедания. Какую порцию селедки под шубой и холодца можно себе позволить без неприятных последствий для организма, рассказала эндокринолог Галина Смирнова «Ленте.ру».

«Селедка под шубой в умеренных количествах может быть полезна за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот. Безопасно для здоровья можно употребить не более 100 граммов салата за раз. Снизить калорийность блюда можно, если минимизировать количество майонеза», — объяснила эксперт. Холодца, несмотря на его пользу, по мнению врача, можно съедать не более 200 граммов за раз. При этом самый спорный салат — оливье, доктор предлагает разве что продегустировать и ограничиться всего тремя столовыми ложками.