В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать качественную красную икру

Совсем скоро Новый год и без красной икры на праздничном столе никак не обойтись. В пресс-службе регионального Роспотребнадзора рассказали, как как выбрать качественную икру. «Приобретать – в местах санкционированной торговли, избегать покупки у случайных лиц, в неустановленных местах, на стихийных рынках, упаковка должна быть герметичной, банки и контейнеры – без повреждений (вздутия, вмятины)», — рассказали в пресс-службе. На этикетке смотрите: — название рыбы, из которой изъята икра; — срок годности; — дату изготовления; — дату фасовки; — название и адрес производителя; — по какому документу сделана продукция (ГОСТ, ТУ). Качественная икра должна быть заготовлена с июня по сентябрь — в период нереста рыбы. А между датой выработки и упаковки должно быть не более 6 месяцев. Храните икру при температуре, указанной на этикетке. В открытой жестяной банке икру хранить не рекомендуется. Ещё больше интересных новостей читайте в нашем Telegram-канале.