Врач рассказала, как сделать оливье не только вкусным, но и полезным

«Колбасу лучше заменить на говядину, свинину, отварную курицу или индейку. Огурцы лучше использовать свежие, а не маринованные, а горошек – замороженный вместо консервированного», – рассказала врач РИА Новости. Она подчеркнула, что картофель вместе с другими компонентами довольно тяжел для желудка, поэтому предпочтительнее использовать вместо него авокадо. Эндокринолог рекомендовала избегать использования покупного майонеза для заправки оливье. Она предложила заменить этот калорийный продукт оригинальным домашним соусом. Чтобы приготовить такой соус, необходимо смешать обезжиренный йогурт, половину чайной ложки горчицы, яичный желток и столовую ложку соевого соуса до образования однородной массы. «Получится вкусная и полезная заправка», – убеждает врач. Доктор посоветовала не хранить салат с большим количеством ингредиентов длительное время и предложила не готовить салаты за день до торжества. «Салаты с большим количеством компонентов долго не хранятся. По этой причине не рекомендуется готовить большое количество оливье за день до праздничного ужина или доедать его «чтобы не испортился» первого января», – подытожила собеседница. Ранее сообщалось, что в праздничные дни не нужно слишком жестко контролировать потребление сладостей детьми. Ограничения могут привести к нездоровым пищевым привычкам. Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 2.2