В Информагентстве по рыболовству рекомендовали покупать дальневосточную красную икру
Она должна быть произведена с июня по октябрь, когда идёт лососевая путина.
Лучше выбирать продукт в жестяной банке, отметил в эфире радиостанции «Говорит Москва» руководитель организации Александр Савельев.
«Цинизм сложившейся практики в том, как на баночках икры ставят дату производства. Условно, сегодня достали контейнер 20-килограммовый из морозилки, разморозили икру и закатали в жестяные баночки, на которые поставили дату производства 27 декабря 2024 года. Я вообще рекомендую покупать красную икру в жестяной банке, которая произведена на Дальнем Востоке, на Курилах, Камчатке, Сахалине в период с июня по октябрь, — это тот период, когда идёт лососёвая путина. Желательно, чтобы эта дата с номером завода была выдавлена на крышечке жестяной банки изнутри, так её будет сложнее подделать».
Ранее в Информагентстве по рыболовству предупредили о продаже прошлогодней икры. В этом сезоне из-за небольшой путины не удалось добыть достаточного количества лосося. Однако годом ранее красная икра была получена в избытке — её предлагают потребителю «по взвинченным ценам». Употреблять такой продукт не рекомендуется.