Сколько стоит приготовить холодец?

Стоимость приготовления холодца по регионам варьируется в зависимости от логистики, доступности местного производства и общего уровня цен на продукты в конкретных областях.

Сколько стоит приготовить холодец?
© Первоисточник

Bankiros.ru посчитал, во сколько обойдется приготовление холодца на семью в России и регионах страны. Цены на продукты брали из мониторинга Росстата за ноябрь 2024 года.

Для анализа использовали рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1952 года. Согласно этому рецепту, список продуктов для холодца включает: Говяжья голяшка – 1 кг; Морковь – 1-2 штуки (100-150 г); Лук репчатый – 1-2 штуки (100-150 г); Корень петрушки – 1-2 штуки (50-100 г); Лавровый лист – 1-2 штуки (1-2 г); Черный перец горошком – по вкусу (5-7 г); Соль – по вкусу (10-15 г); 3-4 литра воды.

Цены на продукты в России в 2024 году Цены на продукты для приготовления холодца были взяты из мониторинга Росстата за ноябрь 2024 года. Эти данные отражают текущие рыночные реалии и показывают, как цена на привычные продукты может варьироваться в зависимости от региона страны.

Расходы на приготовление холодца в России значительно отличаются в зависимости от региона, что связано с различиями в стоимости продуктов. В среднем, затраты на ингредиенты для холодца составляют около 635 рублей, однако в отдельных регионах цены варьируются от 498 до 1050 рублей.

Считалиcь стоимость говядины кроме бескостного мяса. Стоимость лаврового листа, черного перца горошка и корня петрушки Росстат не считает, поэтому посмотрели цены в интернете.